BesserEsser – Kinder- und Jugendhaus Hallschlag

Das Ziel des Projektes BesserEsser ist es, dass Kinder und Jugendliche aus dem Stadtteil lernen, wie man sich gesund ernähren kann. Außerdem sollen die Kinder und Jugendlichen dazu befähigt werden, möglichst eigenständig gesund zu kochen und zu backen. Dazu gehört nicht nur das Verarbeiten der Lebensmittel an sich, sondern im Allgemeinen drei Schritte:
1. Worauf achten wir beim Einkauf? Zum Beispiel darauf, hauptsächlich Bio-Lebensmittel und regionales und saisonales Obst/Gemüse einzukaufen.
2. Gemeinsames Verarbeiten der Zutaten und gemeinsames Essen
3. Anschließendes Spülen des benutzten Geschirrs, des Bestecks, der Töpfe und Pfannen

In erster Linie setzen wir dieses Ziel im Alltag um, indem im Jugendbereich fast jeden Tag frische, selbst gekochte Speisen von Jugendlichen für Jugendliche angeboten werden. Hierbei gehen Jugendliche selbst einkaufen, nachdem sie kalkuliert haben, welche und wie viele Zutaten sie verwenden werden. Anschließend wird gekocht, gegessen und abgespült. Besonders beliebte Gerichte sind Gemüse-Wraps und Frucht-Smoothies.
Auch die jüngeren Kinder im Kinderbereich lernen, wie man sich gesund ernährt und dürfen sich an regelmäßigen Koch- oder Backangeboten beteiligen. So erfahren sie, ebenso wie die Jugendlichen, Partizipation und lernen wichtige Fähigkeiten für ihr späteres Leben.

Wir haben ein neuen Smoothiemaker in unserer Einrichtung.

Diesen konnten alle Besuchenden des Kinderbereichs ausprobieren und mit eigenen Kreationen ihr eigenen, gesunden Smoothie mixen.

„Ich wusste gar nicht, dass man auch einfach selber aus Obst Getränke machen kann, welches sogar gut schmeckt“, Diana R. (9Jahre).

Der Prozess bis zum fertigen Getränk wurde von den Kinder komplett begleitet und bestimmt. So wurde sogar Obst oder auch Gemüse im Smoothie probiert, welches auf den ersten Blick nicht den ansprechendsten Anschein gemacht hat. Doch wer kann auch schon einem giftgrünen Smoothie Wiederstehen…